Šta je jaje?
Jaje je osnovna namirnica životinjskog porekla koja se koristi u svakodnevnoj ishrani širom sveta. Sastoji se od belanceta i žumanceta, a oba dela imaju različitu nutritivnu ulogu.
Proteini
Jaje
Jedna od najpraktičnijih namirnica u kuhinji — bogata proteinima, pristupačna i upotrebljiva u slanim i slatkim jelima.
Poznato i kao: kokošije jaje, konzumno jaje
Proteini
Brzi odgovori
Najčešća pitanja
Koliko kalorija ima jedno kuvano jaje?
Jedno srednje kuvano jaje od oko 50 g ima približno 78 kalorija.
Koliko proteina ima jedno jaje?
Prosečno jaje sadrži oko 6 do 7 g proteina, zbog čega je čest izbor za doručak i lagane obroke.
Da li je prženo jaje kaloričnije od kuvanog?
Da. Prženo jaje obično ima više kalorija jer tokom pripreme upije deo ulja ili putera.
Koliko grama ima jedno jaje?
Jedno srednje kokošije jaje sa ljuskom teži oko 60 g, a bez ljuske oko 50 do 55 g.
Nutritivne vrednosti
Kalorije i makronutrijenti
| Nutrijent | Sirovo | Kuvano | Prženo |
|---|---|---|---|
| Kalorije | 86 kcal | 78 kcal | 90 kcal |
| Proteini | 7.6 g | 6.3 g | 6.3 g |
| Ugljeni hidrati | 0.4 g | 0.6 g | 0.4 g |
| Masti | 5.7 g | 5.3 g | 6.8 g |
| Vlakna | 0 g | 0 g | 0 g |
| Šećer | 0 g | 0 g | 0 g |
| Zasićene masti | 1.9 g | 1.7 g | 2 g |
| Holesterol | 223 mg | 187 mg | 184 mg |
| Natrijum | 85 mg | 62 mg | 95 mg |
Tvrdo kuvano jaje bez dodataka.
Praktične informacije
Sve što treba da znate
Kako se koristi
Jaja se koriste za kuvanje, prženje, pečenje i povezivanje sastojaka. Nalaze se u omletima, kajgani, kolačima, kremovima, testeninama, pohovanju i raznim sosovima.
Kako se čuva
Sveža jaja čuvaju se u frižideru, najbolje u originalnom pakovanju. Tvrdo kuvana jaja mogu stajati nekoliko dana u frižideru, dok razbijena sirova jaja treba potrošiti što pre.
Saveti
Za tvrdo kuvano jaje kuvajte oko 10 minuta od trenutka ključanja. Ako želiš lakše ljuštenje, nakon kuvanja jaje kratko prebaci u hladnu vodu.
Povratne informacije
Primijetili ste grešku ili netačnost?
Ako nutritivni podaci, tekst ili bilo šta drugo na ovoj stranici nisu tačni, javite nam — rado ispravljamo i unapređujemo sadržaj.